Tak Usah ke Hotel, Zuppa Toscana Dapat Dinikmati di Lapak Mobil \\\'La Kenzie\\\' yang Mangkal di Temanggung

TEMANGGUNG, MAGELANGEKSPRES.COM – Zuppa Soup adalah sup kental yang ditutup dengan pastry atau puff pastry di atasnya seperti topi. Sehingga disebut sebagai sup bertopi atau zuppa soup. Sup ini berasal dari Italia dan biasanya dikenal dengan nama Zuppa Toscana karena berasal dari daerah Toscana, Italia. Dahulu, tak semua orang dapat menikmati makanan ini. Hanya mereka yang masuk dalam kategori papan atas saja yang sanggup mencicipinya mengingat harga yang lumayan mahal. Zuppa Soup biasa dengan mudah dijumpai di hotel berbintang, restoran, pesta pernikahan, dan tempat-tempat bergengsi lain. Namun seiring perkembangan zaman, kini hampir seluruh kalangan bisa mencicipi makanan tersebut, bahkan di pinggir jalan. Seperti lapak yang menjajakan Zuppa Soup bernama La Kenzie yang berada di Jalan Jenderal Sudirman Nomor 70 Temanggung. Uniknya, sang pemilik, Hari Padmoko (43), warga Wates Pinggir, Kota Magelang ini menjual Zuppa Soup miliknya di atas mobil sejak 26 Desember 2021 atau sekitar 3 bulanan lalu. Menu ini ia pilih lantaran dirinya berusaha mengenalkan salah satu menu Western (Eropa) yang biasanya hanya dapat dijangkau masyarakat kelas atas kepada masyarakat menengah ke bawah dengan harga yang cukup terjangkau. Alias menu bintang lima, harga kaki lima. “Seiring perkembangan zaman seperti ini kan tidak ada batas. Sama halnya dengan kuliner. Zuppa Soup biasanya hanya disajikan di hotel berbintang, restoran, dan pesta-pesta pernikahan mewah wilayah perkotaan besar. Karena itulah saya coba perkenalkan menu ini dengan mengadopsi sebagai kuliner pinggir jalan, khususnya kepada masyarakat Temanggung,” jelasnya. Sampai awal dibuka sampai saat ini, menurutnya, respon masyarakat pecinta kuliner asal Temanggung terhadap Zuppa Soup miliknya cukup lumayan. Terbukti saban harinya ia mampu menjual rata-rata 50 hingga 60 porsi, bahkan pernah juga mencapai 90 porsi selama beroperasi mulai siang hingga malam hari. Terdapat beberapa variasi menu di tempat ini. Mulai Zuppa Soup Original Chiken, Chiken Cheese, Smoke Beef, dan Smoke Beef Cheese. Harganya sendiri sangat ekonomis dan terjangkau bagi seluruh kalangan. Yakni Rp 13.000 sampai Rp 18.000 per porsi. Bahkan, Hari juga memberikan bonus berupa promo beli dua gratis satu, khusus jenis original taste dengan cara makan di tempat. “Zuppa Soup yang saya jual terbuat dari kombinasi krim, susu, jagung, ayam, dan jamur yang ditutup dengan pastry atau semacam roti tipis yang juga biasa digunakan untuk membuat kue ballen dan dipanggang di dalam oven sekitar 10 menit. Namun toppingnya bervariasi, bisa dipilih sesuai selera masing-masing,” imbuhnya. Bagi food lovers muslim asal Temanggung dan sekitarnya, mumpung kita tengah menjalani ibadah puasa Ramadan, sepertinya menu Zuppa Soup La Kenzie ini bisa menjadi salah satu referensi menu untuk berbuka puasa. Selain hangat, rasanya juga sangat lezat. “Ini adalah hari pertama puasa Ramadan. Berbuka dengan Zuppa Soup adalah salah satu ide menarik. Hangat dan lumayan mengenyangkan sebagai bekal shalat tarawih. Saya berani bilang seperti itu karena memang pernah mencoba,” ungkap Anah (33), salah seorang konsumen. (riz)