Kantin Sekolah di Wonosobo Harus Sediakan Menu Sehat dan Bergizi

MAGELANGEKSPRES.COM,WONOSOBO - Generasi yang sehat akan membawa masa depan yang sehat pula. Hal itu bisa diwujudkan dengan menanamkan pola dan perilaku hidup sehat pada diri sendiri maupun lingkungan sekitar. Di mulai dari lingkungan keluarga, sekolah dan masyarakat. “Kantin sekolah menjadi perhatian utama, kalau ingin generasi kedepan sehat dan cerdas,” ungkap Kabid Petahanan Pangan Dispaperkan  Wonosobo pada acara sosialisasi Kantin Sehat di Ruang Mangoenkoesoema Setda, kemarin. Menurutnya, kantin yang memenuhi syarat tersebut dapat dilihat dari beberapa hal. Di antaranya dengan penyajian jajanan pangan yang aman, tanpa mengandung bahan sintetis dan tanpa tambahan bahan pangan yang terlarang dan membahayakan, penerapan sistem higienisasi yang baik, perilaku pedagang dan perawatannya, pemisahan pangan mentah dan pangan matang, serta pengetahuan mengenai pembuatan produk dan praktik pengolahannya. Baca Juga Magelang Lima Kali Boyong Penghargaan Kabupaten Peduli HAM “Jajanan yang disajikan tidak berada di tempat terbuka, kotor dan tercemar, tanpa penutup dan tanpa kemasan. Hindari membeli jajanan yang dibungkus dengan kertas bekas atau koran,” katanya. Selain itu perlu memahami dan mengenali jajanan yang menggunakan bahan kimia berbahaya dan terlarang, seperti boraks, formalin, rhodamin B, methanyl yellow, biasanya pangan seperti itu dijual dengan harga yang sangat murah. “Hindari makanan dengan warna mencolok dan rasa yang menyimpang, minuman rasanya agak pait, getir, karena kemungkinan mengandung sakarin atau siklamat yang berlebihan,” bebernya. Hal ini penting, mengingat kebiasan buruk anak-anak serta rendahnya kesadaran dan pengawasan orangtua akan jajanan dan makanan anak yang sehat terutama dilingkungan sekolah. Di sinilah pihak sekolah diperlukan andilnya yakni dengan adanya kantin sekolah yang sehat. “Kantin sekolah sehat tidak akan terwujud nantinya bila tanpa partisipasi seluruh pihak terkait terutama pihak sekolah,\" tegasnya Baca Juga Pilkada Purworejo, Bambang Sutrisno Sementara Tiarap Sementara itu, Kabag Kesra Setda Isnanto, meminta kepada komite sekolah dan orangtua, serta pihak sekolah sebaiknya merencanakan pengadaan kantin sekolah yang sehat, yang dikelola dengan cara bersih, menyediakan makanan-makanan sehat yang tidak menggunakan penyedap, pengawet dan pewarna yang membahayakan anak. “Untuk merealisasikan kantin sekolah yang sehat, banyak tantangannya. Apalagi kalau oritentasinya hanya untuk mengejar keuntungan yang besar, namun dengan komitmen kuat dan aksi bersama secara nyata pasti akan terwujud,”  tegas Isnanto. Program ini diharapkan mampu memberikan edukasi kepada para pengelola kantin sekolah agar memperhatikan pemenuhan nutrisi melalui penyediaan jajanan yang lebih sehat sesuai dengan pedoman gizi seimbang. (gus)

Sumber: