MAGELANGEKSPRES -- Wortel adalah sayuran yang berasal dari Asia Tengah. Wortel yang kita konsumsi saat ini berasal dari varietas Daucus carota subsp. sativus.
Wortel tumbuhan biennial, yang berarti bahwa tanaman ini memerlukan dua tahun untuk menyelesaikan siklus hidupnya.
Pada tahun pertama, wortel akan tumbuh menjadi tanaman yang tegak dengan tinggi sekitar 1 meter.
Tanaman wortel akan berbunga pada tahun kedua. Bunga wortel berwarna putih dan menghasilkan biji yang dapat digunakan untuk memperbanyak tanaman wortel.
Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah umbinya.
Umbi wortel memiliki bentuk yang bervariasi, mulai dari bentuk kerucut, silinder, hingga bulat.
BACA JUGA:Timun Buah atau Sayur? Ini Jawabannya Beserta 10 Manfaat Kesehatan Jika Rutin Mengonsumsi Timun
Warna umbi wortel yang paling umum adalah oranye, tetapi ada juga wortel dengan warna putih, kuning, atau ungu. Wortel adalah sayuran yang kaya akan nutrisi.
Wortel mengandung beta-karoten, vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalium, dan serat.
Beta-karoten adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Vitamin A penting untuk kesehatan mata, kulit, dan kekebalan tubuh. Vitamin C penting untuk kesehatan kulit, tulang, dan gigi. Vitamin K penting untuk pembekuan darah.
Kalium penting untuk kesehatan jantung dan tekanan darah. Serat penting untuk kesehatan pencernaan. Berikut ini adalah beberapa manfaat wortel untuk kesehatan:
BACA JUGA:Berkebun Menanam Sayuran Sendiri Di Rumah Menikmati Hasil Panen Segar Dan Berkualitas Tinggi
1. Menjaga kesehatan mata
Wortel kaya akan beta-karoten, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Beta-karoten juga dapat diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh, yang penting untuk penglihatan yang sehat.