Proses pembuatan Bajingan juga menarik untuk ditilik.
BACA JUGA:Ketan Gudig Jadi Kuliner Khas Temanggung yang Punya Segudang Manfaat untuk Kesehatan Tubuh !
Bahan dasarnya Bajinga adalah singkong yang nantinya dimasak dengan santan dan diberi toping berupa lelehan gula merah.
Untuk proses selengkapnya, yuk simak bersama-sama.
Pertama, rebus singkong dalam air yang sudah diberi gula merah.
Diwadah yang lain, rebus santan bersama daun pandan hingga sedikit mengental.
Setelah singkong dirasa sudah empuk, masukkan santan perlahan ke wadah untuk merebus singkong yang ada gula merahnya tadi.
Aduk dengan api kecil lalu hidangkan selagi hangat, karena makanan satu ini paling nikmat bila disantap pas lagi hangat-hangatnya.
Kuliner khas Temanggung ini membutuhkan singkong dengan kualitas terbaik demi menghasilkan Bajingan yang enak.
Singkong yang digunakan untuk membuat Bajingan harus bisa menghasilkan tekstur yang empuk.
Singkong harus dipilih terlebih dahulu demi menghasilkan rasa Bajingan terbaik.
Nama kuliner Temanggung satu ini membuat siapapun yang mendengarnya pasti kaget.
Namun dibalik namanya yang aneh, rasa Bajingan memiliki rasa yang enak.
Bajingan adalah menu takjil favorit warga Temanggung.
BACA JUGA:3 Makanan Khas Temanggung yang Unik dan Patut Dicoba, Apa Saja?