LPM Undip Bantu Mesin Roasting untuk Komunitas Pengelola Kopi Temanggung

MAGELANGEKSPRES.COM,TEMANGGUNG - Komunitas pengelola kopi di Kabupaten Temanggung mendapatkan bantuan dua mesin roasting buatan bengkel kreatif. Dengan bantuan mesin ini diharapkan komunitas ini bisa semakin meningkatkan kualitas kopi produksi pengelola kopi di Temanggung. \"Bantuan mesin ini dari LPM Undip Semarang, sebelumnya juga sudah memberikan bantuan ke kelompok tani kopi,\" ujar Asisten Sekda Kabupaten Temanggung, Gotri Wijianto. Ia mengatakan, seiring dengan meningkatnya produksi kopi di Temanggung, maka peningkatan kualitas juga terus dilakukan. Salah satunya dengan peningkatan proses dan alat-alat pendukung produksi kopi. Menurutnya, selama ini LPM Undip melakukan pengabdian di sejumlah daerah di Kabupaten Temanggung, terutama didaerah penghasil kopi. \"Mereka sangat mendorong petani kopi untuk semakin meningkatkan kualitas kopi, salah satunya dengan mengucurkan bantuan ini,\" katanya. Ia berharap dengan adanya bantuan mesin roasting atau mesin sangrai kopi ini, ke depan kopi dari Temanggung tidak hanya dijual dalam bentuk mentah atau green bean saja, namun bisa dijual dengan bentuk kemasan kopi siap minum. \"Peningkatan seperti ini yang diharapkan, dengan demikian harga jual kopi pun akan semakin meningkat,\" harapnya. Namun demikian, petani atau pengelola kopi wajib mempertahankan dan harus semakin meningkatkan kualitas kopi, sehingga kedepan nilai jual kopi asli Temanggung bisa semakin naik. Sebagaimana diketahui Temanggung merupakan daerah penghasil kopi baik kopi robusta maupun arabika. Kopi dari Temanggung dikenal memiliki kualitas yang tidak kalah dengan kopi daerah lainnya. Sementara itu Fifi Endarwati salah satu dosen Undip menuturkan, bantuan ini merupakan bagian dari program penguatan komoditas unggulan masyarakat, bantuan ini diharapkan semakin meningkatkan kualitas dan kuantitas dari kopi asal Temanggung ini. \"Sudah ada empat alat yang kami berikan, untuk peningkatan produksi dan kualitas dari kopi,\" katanya. (set)

Sumber: