Resep Membuat Dimsum Ayam yang Enak dan Menggugah Selera

MAGELANGEKSPRES -- Dimsum adalah hidangan yang berasal dari Tiongkok dan biasanya dimakan saat sarapan atau camilan siang. Nama "Dimsum" sendiri berasal dari bahasa Kanton yang berarti "makanan kecil" atau "sedikit menyentuh hati".

Dimsum disajikan dalam keranjang pengukus berukuran kecil yang dalam setiap keranjangnya berisi satu jenis dimsum. Selain memanjakan lidah, dimsum yang terbuat dari suyur dan daging ini juga dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan karena kaya akan nutrisi termasuk protein, serat, vitamin, dan mineral.

Dimsum cenderung memiliki kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan hidangan berat seperti nasi goreng atau mi goreng. Ini membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi Kamu yang ingin menjaga berat badan.

Jika Kamu ingin mencoba membuat dimsum yang enak di rumah, berikut adalah resepnya:
BACA JUGA:Ini Dia Es Semanggi, Minuman Khas Magelang Penghilang Dahaga Musim Kemarau

Bahan-bahan:

• Kulit Dimsum: Kamu dapat membeli kulit dimsum yang sudah jadi di toko-toko bahan makanan atau pasar.
• Daging Ayam: Gunakan daging ayam cincang atau giling sebanyak 250 gram.
• Udang: Udang segar yang sudah dikupas kulitnya sebanyak 250 gram.
• Jamur Hitam Kering: Rendam jamur hitam kering dalam air panas sampai lunak, lalu potong kecil sebanyak 50 gram.
• Daun Bawang: Iris daun bawang secukupnya untuk campuran dan hiasan.
• Wortel: Parut wortel sebanyak 50 gram.
• Bawang Putih dan Jahe: Cincang halus bawang putih dan jahe secukupnya untuk memberikan rasa yang harum.
• Minyak Wijen: Tambahkan sejumput minyak wijen untuk rasa yang khas.
• Garam, Gula, dan Merica: Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya sesuai dengan selera Kamu.

BACA JUGA:Nikmatnya Mie Ongklok! Kuliner Khas Wonosobo

Langkah-langkah:

1. Siapkan Isian Dimsum:

• Campur daging ayam cincang, udang cincang, jamur hitam, bawang putih, jahe, dan setengah bagian dari daun bawang dalam sebuah mangkuk.
• Tambahkan saus kecap, minyak wijen, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.

2. Bentuk Dimsum:

• Ambil selembar kulit dimsum. Letakkan satu sendok makan campuran isian di tengahnya.
• Lipat kulit dimsum menjadi bentuk segitiga atau bentuk lain sesuai selera. Pastikan tepi-tepinya tertutup rapat.

BACA JUGA:Lezat! Begini Cara Membuat Singkong Goreng yang Renyah dan Gurih

3. Kukus Dimsum:

• Panaskan kukusan dengan air mendidih.
• Letakkan dimsum yang sudah dibentuk di atas loyang yang diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.
• Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang.

4. Sajikan Dimsum:

• Sajikan dimsum yang sudah matang dengan sambal, saus kecap, atau saus hoisin sebagai pelengkapnya.

Demikianlah resep membuat dimsum yang lezat. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman Kamu. Selamat mencoba! (*)

Sumber: resep dimsum ayam