Dawet Goreng : Kuliner Unik Khas Purworejo Yang Lezat Dengan Cita Rasa Yang Khas

MAGELANGEKSPRES — Di Purworejo terdapat sebuah kuliner unik yang lezat dengan cita rasa yang khas.

Kuliner unik khas Purworejo tersebut yakni dawet goreng yang cukup populer di kalangan masyarakat Purworejo.

Dawet goreng ini memiliki nama yang cukup unik dan membuat orang bertanya-tanya dan merasa bingung.

BACA JUGA:Inilah Resep Membuat Es Dawet Ireng, Minuman Legit Khas Purworejo

Orang-orang akan bingung karena biasanya dawet disajikan dengan es, tapi kuliner unik satu ini dinamakan dawet goreng yang membuat orang menganggap bahwa proses digoreng.

Berbeda dengan dawet yang disajikan sebagai minuman pada umumnya, dawet goreng merupakan menu makanan dengan cita rasa yang khas.

Dawet goreng ini terdiri dari dawet sebagai pengganti nasi, kemudian terdapat juga sayur dan lauk sebagai pelengkapnya.

Sebenarnya dawet goreng ini bukan dawetnya yang digoreng melainkan bumbu pelengkap untuk membuat dawetnya yang digoreng.

BACA JUGA:4 Fakta Es Dawet 'Jembut Kecabut' Khas Purworejo yang Sempat Viral

Selain namanya yang unik, pengolahan dari dawet goreng ini juga cukup unik dengan mempertahankan cara tradisionalnya.

Selain itu, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat hidangan unik ini juga cukup sederhana dan mudah untuk ditemui.

Dalam satu porsi dawet goreng terdiri dari dawet, tauge, timun, irisan tahu yang digoreng, sambal ijo, bawang goreng, air nira kelapa atau bisa juga diganti gula merah cair, dan juga kerupuk.

Cendol yang digunakan pada dawet goreng ini dibuat menggunakan bahan utama yaitu tepung aren atau yang biasa disebut dengan pati gelang.

BACA JUGA:Asal Usul Dawet Ayu Banjarnegara, Ternyata Inilah Alasan Disebut Ayu

Sumber: