1. Haluskan bawang dan merica
2. Masukkan kedalam tepung terigu yang telah diberi wadah
3. Beri telur (optional), jika tidak dapat langsung diberi air
4. Tambahkan air hingga membentuk adonan kental, lebih kental dari adonan menggoreng bakwan
5. Siapkan minyak goreng yang telah dipanaskan
6. Goreng adonan dengan cara dijumput-jumput hingga adonan habis dan berwarna keemasan
7. Kepel khas Klaten siap disantap (*)