MAGELANGEKSPRES - -Warung Bang Jae, di Kota Magelang, menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan menu andalannya, tengkleng kambing bumbu Timur Tengah.
Berbeda dari yang lain, warung ini menciptakan perpaduan rempah-rempah lokal dan Timur Tengah, menghasilkan tengkleng kambing tanpa bau prengus yang kini menjadi favorit pembeli sejak dibuka pada bulan Ramadhan.
Dalam wawancara dengan pemilik warung, Bang Jae, pada Jumat, 19 Januari 2024, ia mengungkap bahwa kepopuleran warungnya dimulai ketika banyak konsumen rombongan memesan untuk acara buka bersama.
Warung Bang Jae menawarkan pilihan menu tengkleng kambing, mulai dari kepala kambing hingga kaki kambing, dengan harga terjangkau, satu porsi hanya Rp 40.000.
Untuk konsumen yang datang berkelompok, disediakan paket-paket seperti Balibul untuk 4 orang, Dalibul untuk 6 orang, dan Datuhun untuk kambing berusia di atas satu tahun.
Bang Jae menjelaskan bahwa Balibul merupakan singkatan dari "bawah lima bulan," menunjukkan bahwa kambing yang disajikan untuk paket ini berumur di bawah lima bulan.
Sedangkan Dalibul adalah paket dengan kambing berumur di atas lima bulan, dan Datuhun untuk kambing di atas satu tahun.
Suasana Warung Tengkleng Bang Jae--Muhamad Fadlil/Magelangekspres
Selain tengkleng, Warung Bang Jae juga menawarkan berbagai menu lain seperti Tengkleng Bumbu Kecap, Tengkleng Iga, Tengkleng Sum-Sum, Babat Iso Sambal Petir, dan Gulai Daging Kambing.
Untuk yang tidak menyukai daging kambing, warung ini menyediakan pilihan rica-rica enthok, rica-rica kepala ayam, rica-rica sayap, atau rica-rica cakar.
Lokasinya berada di sekitar perempatan selatan SPBU Cacaban, Magelang Tengah, Kota Magelang.