MAGELANGEKSPRES -- Tau coklat khas Dubai yang tengah viral? Bernama Dubai Chocolate Bar yang berisikan Kataifi krispi berbalut Krim Pistachio yang melezatkan.
Penggunaan Kataifi sendiri menariknya menjadi salah satu bahan baku dalam pembuatan aneka ragam makanan khas Timur Tengah yang cukup populer.
Seperti Dubai Chocolate Bar dan Kunafa dengan bahan Kataifi yang sayangnya masih sulit ditemukan di Indonesia dengan harganya yang relatif mahal.
Oleh sebabnya jika ingin membuat makanan khas Timur Tengah berbahan dasar Kataifi inilah resep ala rumahannya yang dibuat oleh akun TikTok @luvitaho.
BACA JUGA:3 Resep Tanghulu Viral dalam Berbagai Variasi, yang Terbaru ada Versi Beku?
Resep Kunafa Ala Rumahan
Resep:
100 gr Tepung Terigu
75 gr Tepung Maizena
1 sdm Minyak Sayur
1 sdt Gula Pasir
1/2 sdt Garam
220 ml Air
Cara pembuatan:
1. Dalam wadah masukkan tepung terigu dan tepung maizena aduk hingga tercampur rata
2. Tambahkan gula pasir, garam, minyak dan air lalu aduk kembali hingga tercampur rata
3. Saring adonan agar tidak menyisakan gumpalan lalu masukkan kedalam plastik segitiga
4. Jangan lupa potong dibagian ujung plastik sekecil mungkin agar adonan nantinya dapat menyerupai bihun
5. Siapkan teflon (panci anti lengket) dengan api kecil lalu tuang adonan dengan gerakan cepat memanjang agar membentuk garis-garis tipis seperti bihun
6. Tunggu hingga adonan kering lalu sisihkan dan lakukan hal yang sama hingga bahan habis
7. Jika ingin segera diolah menjadi coklat Dubai maka Kunafa atau Kataivi buatan ini dapat langsung disangrai sampai bertekstur krispi dan kuning kecoklatan
BACA JUGA:Resep Potato Cheese Ball, Cemilan Viral bersama Saus Cocolannya yang Endul!
Itulah resep sederhana dari Kunafa atau Kataifi ala rumahan yang mudah sekali dibuat (*)