6. Goreng bebek hingga kecoklatan lalu sisihkan
7. Sedangkan untuk membuat bumbu hitam, campurkan bumbu ungkepan tadi dengan minyak goreng yang cukup banyak
8. Masak dengan api kecil dan terus aduk hingga warna bumbu menjadi kecoklatan atau kehitaman
9. Bila ingin disajikan, tuang bumbu hitam tadi diatas bebek goreng
BACA JUGA:Perbedaan Sambal Matah dan Sambal Embe Khas Bali, Sudah Coba yang Mana?
Itulah cara membuat Bebek Bumbu Hitam khas Madura yang dapat dicoba.