Deretan Makanan Favorit Para Bangsawan yang Merakyat, Di Magelang Juga Ada!

MAGELANGEKSPRES - Mencicipi makanan favoritnya para bangsawan yang kini sudah merakyat di Magelang.

Dahulu kala, hidangan para bangsawan menjadi kudapan yang begitu spesial sebab rakyat biasa umumnya tidak dapat mencicipinya.

Makanan tersebut begitu mewah dikala itu. Bahan baku yang dipergunakan, amat bernilai tinggi dimasa itu.

Terlebih tak jarang makanan ini menjadi hidangan khusus yang disajikan pada perayaan tertentu membuatnya semakin sulit dirasakan oleh lidah masyarakat biasa.

Namun disaat ini, makanan favorit para bangsawan atau sultan saat ini sudah mulai merakyat dan dapat dirasakan siapa saja.

Bahkan saking siapa saja dapat merasakannya. Ada banyak orang yang tidak menyadari bahwa hidangan ini ternyata sempat menjadi makanan favorit para kalangan kelas atas.

Untuk itu, Magelang Ekspres akan membagikan makanan favorit para bangsawan yang kini mulai merakyat dan dapat kamu temukan di Magelang.

BACA JUGA:Resep Wedang Kacang dan Sate Pisang Khas Magelang, Bisa Jadi Ide Jualan Angkringan!

1. Brongkos

Mencicipi makanan favoritnya para bangsawan yang kini sudah merakyat di Magelang.--Cookpad

Brongkos menjadi salah satu hidangan favorit keluarga kerajaan khususnya oleh kaum ningrat seperti Sri Sultan Hamengkubuwono IX dan X, Probosutedjo.

Makanan khas Yogyakarta ini memang begitu digemari sebab hidangan ini memiliki rasa gurih dari santan kental, legit, dan rasa khas dari penggunaan isi buah pucung (keluak).

Namun bila ingin mencicipi makanan kegemaran keluarga kerajaan ini. Kamu tidak perlu jauh-jauh ke Yogyakarta untuk mencicipinya.

Kedai Mbok Moto di pasar Rejosari, Kec. Muntilan, Kab. Magelang yang telah buka sejak 80 tahun yang lalu atau sekitar tahun 1943.

Kedai Mbok Moto menyajikan seporsi Brongkos dengan potongan daging yang besar namun sangat empuk dan lembut.

Terdapat juga hidangan pecel beserta sambal hijau dibawahnya seharga Rp23.000 saja perporsinya.

BACA JUGA:Fakta Unik Sate Kere Khas Solo, Ternyata Juga Ada di Magelang !

2. Sate Kere

Mencicipi makanan favoritnya para bangsawan yang kini sudah merakyat di Magelang.--Cookpad

Sate Kere menjadi kuliner legendaris khas kota Solo yang begitu difavoritkan oleh keluarga Presiden Republik Indonesia Joko Widodo.

Seperti yang diketahui, sate kere tercipta dari zaman kolonial yang berbahan dasar tempe gembus serta jeroan sapi yang dilumuri dengan saus kacang yang begitu nikmat.

Akan tetapi, sate kere sendiri banyak mengalami modifikasi. Seperti sate kere yang dapat ditemukan di area Pasar Rejowinangum dekat gapura yang menyuguhkan hidangan ini.

Sate kere yang dapat ditemukan di tengah Kota Magelang ink menawarkan sate dengan toping berupa kulit, balungan, usus dan juga daging ayam.

Pertusuknya dihargai Rp1.000 saja membuatnya begitu digandrungi oleh masyarakat sekitar.

BACA JUGA:Cicipi Nikmatnya Pecel Keong, Kuliner Khas Salatiga yang Kaya Gizi

3. Yangko

Mencicipi makanan favoritnya para bangsawan yang kini sudah merakyat di Magelang.-Wingko Eka Eco Borobudur-

Yangko menjadi hidangan favorit para bangsawan yang memiliki keterhubungan dengan sisi sejarah Kesultanan Mataram Islam.

Makanan yang berasal dari Kotagede Yogyakarta ini memiliki bentuk kotak yang memiliki tekstur kenyal layaknya mochi.

Namun yangko berisikan kacang tanah dan gula serta yang digulung dengan adonan yangko sehingga membentuk layer.

Untuk mencicipi makanan khas Kotagede yang menjadi kegemaran para bangsawan seperti priyai ini.

Kamu dapat menemukan camilan Yangko di pasar tradisional seperti Pasar Rejowinangun.

Atau di Yangko Eka Eco Borobudur tepatnya di Dsn. Tingal Wetan, Wanurejo, Borobudur yang menawarkan varian isian kacang coklat yang begitu lumer.

BACA JUGA:Bakso Kerikil si Kuliner Legendaris Khas Magelang: Mengenal Fakta Menariknya dan Rekomendasi Tempatnya

4. Kerak Telor

Mencicipi makanan favoritnya para bangsawan yang kini sudah merakyat di Magelang.--Cookpad

Kerak telor menjadi hidangan khas Betawi yang begitu digemari oleh berbagai kalangan.

Eksistensi kerak telor yang lahir dari banyaknya pohon kelapa di daerah Jakarta. Membuatnya dimanfaatkan menjadi sebuah hidangan yakni Kerak telor.

Konon kerak telor sendiri menjadi hidangan yang begitu difavoritkan oleh para bangsawan bahkan termasuk keluarga keraton.

Namun untuk dapat mencicipi kudapan favoritnya para bangsawan ini. Kamu tidak perlu jauh-jauh mengunjungi Jakarta.

Di Magelang sendiri, pedagang kerak telor dapat dijumpai di kawasan Rindam (area CFD), atau sepanjang jalan belakang alun-alun Kota dengan harga per-porsiannya belasan ribu saja.

Seporsi kerak telor berisikan nasi yang dicampur dengan telur bebek atau ayam, serundeng, ebi kemudian dimasak menggunakan tungku arak hingga matang.

Jika sudah, seporsi kerak telor akan diberi kembali dengan taburan serundeng kelapa dan bawang goreng yang melimpah (*)

Sumber: