Habis Dalam Waktu 2 Jam! Sate Klatak Pak Bhari Jadi Kuliner Legendaris yang Sempat Jadi Lokasi Syuting AADC

BACA JUGA:Makan Dibawah Kolam Ikan? Koito Resto Tawarkan Sensasi Unik Nikmati Olahan Kulinernya di Polanharjo Klaten

Dahulu Mbah Ambyah senantiasa berjualan Sate Klatak sejak tahun 1920 dibawah pohon Mlinjo yang rindang.

Keberadaan kedainya yang selalu dibawah pohon Mlinjo inilah yang kemudian menjadi patokan warga untuk membeli sate Mbah Ambyah sehingga dinamakan "Sate Klatak" atau "Klatak" berarti Mlinjo.

Namun ada pula yang mengatakan penamaan Sate Klatak bermula dari daging Kambing Muda yang di taburi dengan garam kasar sehingga saat dipanggang menghasilkan suara "Tak..Tak..Tak.." hingga akhirnya dinamakan demikian.

Bagaimana pun itu, Sate Klatak memang dikenal dengan "Sate minimalis" sebab hanya diberikan garam saja disetiap sisi dagingnya.

BACA JUGA:Sensasi Wisata Ala Pedesaan Sekaligus Kulineran di Geblek Pari Nanggulan Kulon Progo Yang Sangat Menarik

Tidak menggunakan sambal kacang sebagaimana sate umumnya. Sate Klatak justru ditemani dengan kuah Gulai kental yang menyeimbangi rasa dari rekomendasi kuliner Jogja yang satu ini.

Uniknya lagi adalah penggunaan jeruji besi untuk menggantikan tusuk sate dari bambu yang dipercaya dapat mematangkan daging dengan lebih cepat.

Hal ini dikarenakan dengan besi atau stainlessteel yang dapat menghantarkan panas sehingga membuatnya cepat matang merata.

Oleh sebabnya bila hendak mencicipi Sate Klatak khas Bantul Jogja yang sempat viral sebagai lokasi syuting AADC 2 ini.

BACA JUGA:Mulai Rp6.000-an ! Sego Tetelan Pak Rebo Temani Kulineran Malammu di Jogja dengan Sajikan Menu Pedas Nikmat

Kunjungi saja di Pasar Wonokromo, Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Buka mulai pukul 18.30 WIB dengan harga mulai dari Rp20.000 saja (*)

Sumber: