MAGELANG, MAGELANGEKSPRES.DISWAY.ID - Menjelang Hari Raya Idul Fitri 1444 H, Dinas Pertanian dan Pangan (Disperpa) Kota Magelang melakukan pemeriksaan komoditas daging di pasar-pasar tradisional, Kamis, 13 April 2023.
Dari inspeksi mendadak (sidak) yang dilakukan tersebut ditemukan 6,75 kilogram daging busuk, dan 5 kilogram daging tidak sempurna pemotongannya dari 3 orang pedagang di Pasar Rejowinangun Kota Magelang.
Kepala Bidang Peternakan, Disperpa Kota Magelang, drh Diana Widyastuti mengatakan pihaknya melakukan pemeriksaan ini dimaksudkan untuk menjamin para konsumen mendapatkan daging yang aman sehat, utuh dan halal (ASUH).
"Selain daging yang busuk kami juga melakukan penyitaan untuk daging yang tidak sempurna pemotongannya," jelasnya saat melakukan pemeriksaan langsung.
Diana menambahkan pemeriksaan ini dilakukan untuk memastikan ketersediaan daging di Kota Magelang aman, mengingat jumlah permintaan daging yang tinggi dari masyarakat menjelang Hari Raya Idul Fitri 1444 H.
“Mendekati hari raya pengawasan kita perketat, jangan sampai masyarakat mendapatkan daging yang tidak sehat. Jadi, karena permintaan daging yang banyak kita perlu meningkatkan pengawasan seketat mungkin, supaya daging yang beredar daging yang sehat,” ujar drh Diana.
Saat melakukan pemeriksaan tim menggunakan alat ukur PH meter untuk mengukur kadar air pada daging.
BACA JUGA : Tekan Kemiskinan Ekstrem, Disperpa Kota Magelang Lakukan Langkah Ini!
Pengawasan berkala ini juga bertujuan untuk mengantisipasi adanya tindak kecurangan oleh oknum yang tidak bertanggung jawab saat memperjualbelikan daging dengan kualitas yang kurang baik.
Diharapkan hanya daging yang benar-benar sehat dan berkualitas yang diperjualbelikan di Kota Magelang.
"Daging hasil temuan nantinya akan kami musnahkan, pemeriksaan tidak hanya dilakukan di Pasar Rejowinangun saja tapi juga pasar-pasar yang lain," imbuhnya.
drh Diana meminta kepada masyarakat untuk meneliti saat membeli daging.
BACA JUGA : Pedagang Lega, Portal Los Daging Pasar Rejowinangun Akhirnya Dicabut
"Daging yang sehat untuk ayam dapat diketahui dari warnanya yang putih kekuningan, tidak lembek dan tidak kaku, sementara untuk sapi warnanya merah cerah dan tidak lembek berair," paparnya. (hen)