MAGELANGEKSPRESS -- Mendoan,merupakan camilan khas Jawa Tengah, Indonesia, bukan hanya sekedar makanan ringan, melainkan warisan budaya yang menggunggah selera dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Berasal dari Kota Purwokerto, mendoan telah merambah ke berbagai daerah di Indonesia yang kemudian menjadi salah satu cemilan favorit banyak orang.
Mari kita simak dan telusuri lebih dalam lagi mengenai cerita dibalik mendoan.
Bukan hanya sekedar camilan biasa, tetapi mendoan menyimpan sejarah dibalik setiap gigitannya. Konon, mendoan pertama kali diperkenalkan oleh para pedagang pasar tradisional di Purwokerto.
BACA JUGA:5 Resep Mengolah Tempe Semangit Menjadi Makanan yang Nikmat untuk Disantap
Sejak saat itu, mendoan terus berkembang dan menyebar ke berbagai daerah di Jawa Tengah hingga menjadi bagian penting dari kuliner Indonesia
Mendoan memiliki ciri khas tersendiri pada proses pembuatannya. Terbuat dari tempe yang diiris tipis-tipis kemudian dicelupkan ke dalam adonan tepung berbumbu yang kaya rasa.
Tempe tersebut kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan dengan minyak yang panas. Proses ini menciptakan lapisan luar tempe yang renyah dan gurih, sementara tempe di dalamnya tetap lembut.
Yang membuat tempe mendoan menjadi makanan yang menarik adalah keanekaragaman rasa yang ditawarkan. Mulai dari yang gurih, manis, hingga pedas, tempe mendoan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
BACA JUGA:Sensasi Nasi Uduk yang Lezat Disajikan dengan Ayam Goreng atau Tempe Orek
Bahkan tidak jarang penjual yang menambahkan saus kacang atau sambal khas sebagai pelengkap untuk memberikan cita rasa yang autentik pada mendoan tersebut.
Tempe mendoan merupakan camilan populer yang bisa disajikan diberbagai acara, bukan hanya sebagai camilan harian, tetapi juga menjadi menu favorit dikalangan banyak orang.
Kehadirannya di meja makan membuat suasana acara seperti pesta keluarga, arisan, atau acara kantor menjadi semakin meriah.
Bahkan dijadikan sebagai camilan pelengkap dan selalu menyajikan kelezatan yang sulit untuk diabaikan.
BACA JUGA:Tempe Kemul Khas Wonosobo Bakal Ditetapkan Sebagai WBTB
Tempe mendoan juga memiliki keterkaitan yang erat dengan budaya lokal, terutama di daerah asalnya, Jawa Tengah.
Hidangan ini menjadi salah satu dari bagian warisan budaya yang tidak terpisahkan dari tradisi kuliner, khususnya masyarakat Jawa.