-500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan pencelup :
-50 gr tepung tapioka
-2 sdm tepung beras
-75 ml air
-1 sdt bawang putih bubuk
-1 batang seledri, daun petik, cincang
-1/2 sdt garam
-1/8 sdt merica bubuk
Bahan sop:
-300 gr tetelan, cincang
-4 siung bawang putih, goreng utuh, tumbuk
-3500 ml kaldu sapi
-2 batang seledri, ikat