Bulatkan kembali adonan, pastikan isian terbungkus rapi.
Langkah 3: Proses Perebusan Pempek
Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih.
Letakkan pempek yang sudah dibentuk ke dalam air yang sedang mendidih.
Tunggu hingga pempek mengapung, angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Intip Resep dan Cara Pembuatan Gecok Kambing Khas Semarang yang Lezat dan Bikin Nagih
Langkah 4: Pemasakan Pempek
Panaskan minyak dalam wajan, goreng pempek hingga berwarna kuning keemasan.
Tiriskan pempek yang sudah digoreng dan sajikan.
Tips Tambahan:
Kuah Cuka Khas Palembang:
Campurkan cuka, air, gula, garam, dan bawang putih cincang. Aduk hingga gula larut. Kuah cuka ini akan menambah kenikmatan pempek Anda.
Sambal Pempek:
Buat sambal yang terdiri dari cabai rawit, garam, dan air jeruk limau. Haluskan bahan-bahan tersebut hingga membentuk sambal yang pedas dan segar.
Eksperimen dengan Isian: