Mangut Iwak Beong Sehati, Kuliner Pedas Khas Magelang Langganan Para Artis

MAGELANG, MAGELANGEKSPRES.DISWAY.ID - Kuliner menjadi bagian tak terpisahkan dari sebuah cerita perjalanan di suatu daerah.

Jika di Yogyakarta ada Mangut Lele Mbah Marto, di Kabupaten Magelang khususnya di kawasan Borobudur, ada Mangut Iwak Beong yang banyak diburu wisatawan.

Yaps, Mangut Iwak Beong merupakan sajian kuliner pedas khas Magelang paling populer di kawasan Borobudur.

Beong sendiri adalah ikan tawar sebangsa lele dengan ukuran yang sangat besar, dan banyak ditemukan di aliran Sungai Progo.

Salah satu warung makan yang menyajikan kuliner Mangut Iwak Beong adalah Rumah Makan Sehati Selera Pedas.

Rumah makan yang sudah berdiri lebih dari 20 tahun ini, terlokasi di Dusun Bumen, Kelurahan Kembanglimus, Borobudur, Magelang atau sekitar 10 menit dari Candi Borobudur.

Lokasi Mangut Iwak Beong Sehati, Kuliner Pedas Khas Magelang--

BACA JUGA:Wedang Kacang Terdekat di Magelang, Hanya Beberapa Meter dari Alun-alun

Sebagai menu andalan, warung sehati mampu menyajikan setidaknya 70-100 kg ikan beong, yang disajikan sejak pukul delapan pagi hingga empat sore setiap harinya.

Perpaduan rempah dan irisan cabai yang diguyur dalam garing dan lembutnya daging iwak beong menjadi sebuah perpaduan sempurna yang menggugah selera.

Sensasi pedas dari kuahnya yang merah, juga seakan menantang penikmatnya untuk terus menyantapnya lagi dan lagi.

BACA JUGA:Soto Terenak Di Temanggung, Pecinta Kuliner Wajib Ke Sini

Tak heran, jika warung ini sudah banyak dikunjungi oleh para artis hingga kalangan Menteri seperti Sandiaga Uno dan Maria Elka Pangestu.

"Kita pakai santan yang tidak terlalu kental, tapi juga tidak terlalu encer. Proses masaknya juga butuh waktu setengah jam biar bumbunya meresap," ujar pemilik warung, Istiqomah.

Sumber: magelang ekspres