Manfaat Bajigur yang Jadi Minuman Tradisional Khas Masyarakat Sunda, Ada Resepnya yang Dapat Dicoba !

Berikut ini resep Bajigur si minuman tradisional yang mudah sekali dipraktikkan dirumah.

BACA JUGA:Asal-usul Yangko: Makanan Khas Yogyakarta Kegemaran Para Bangsawan, Ada Resepnya yang Bisa Dicoba Dirumah !

Resep Bajigur :

500 ml Air
1 bks Santan Kara (Ukuran kecil)
60 gr Gula merah
1 sdm Gula Pasir
Sejumput garam
40 gr Jahe geprek
2 Lembar Daun pandan
1 Buah Kayu manis (setelunjuk)
1/2 sdt Kopi hitam bubuk

Cara Membuat Bajigur :

1. Pada panci masukkan air, gula, garam, jahe, pandan, dan kayu manis
2. Masak pada api sedang hingga gula larut dengan sempurna
3. Setelahnya masukkan kopi bubuk dan santan lalu kecilkan api
4. Tunggu hingga mendidih sembari diaduk agar santan tidak pecah
5. Setelah mendidih matikan kompor lalu sajikan Bajigur bersama dengan pisang kukus hangat yang sangat lezat (*)

Sumber: