Senerek Magelang : Perpaduan Bumbu dan Rempah Khas Jawa Tengah yang Menghasilkan Cita Rasa Menggugah Selera

Bahan utama meliputi daging ayam, santan kelapa, daun salam, serai, dan berbagai rempah khas Jawa. 

Proses memasaknya pun tidak terlalu rumit, tetapi memerlukan kesabaran agar rasa autentik Senerek dapat terpancar.

BACA JUGA:Mencicipi Jajanan Legendaris di Magelang, Lumpia Basah Pak Elok yang Aromanya Menggugah Selera

1. Bahan:

   - Daging ayam potong sesuai selera

   - Santan kelapa segar

   - Daun salam dan serai

   - Bumbu-bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, dan jahe

BACA JUGA:Cipak Koceak Camilan Berbahan Aci Khas Garut yang Nagih dan Nendang Pedasnya, Begini Cara Membuatnya

2. Cara Membuat:

   - Tumis bumbu rempah hingga harum.

   - Masukkan potongan daging ayam dan aduk rata hingga berubah warna.

   - Tuangkan santan kelapa dan masak hingga daging empuk.

   - Tambahkan daun salam dan serai, biarkan meresap.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan sendiri kelezatan Senerek Magelang di rumah, menjadikan pengalaman kuliner Anda lebih memuaskan.

Sumber: