Gudeg Poncol Magelang, Kuliner Legendaris Kota Magelang Punya Cita Rasa Khas yang Wajib Dikunjungi

MAGELANGEKSPRES -- Nikmatnya Gudeg Poncol Magelang yang bikin kamu mau lagi dan lagi.

Mendengar kata Gudeg, pada dasarnya merupakan sajian kuliner yang berasal dari kota Yogyakarta.

Namun siapa sangka, hidangan kuliner Gudeg yang satu ini dapat pula menjadi hidangan legendaris Kota Magelang yang memiliki cita rasa masakan yang cukup berbeda.

Gudeg Poncol adalah kedai kuliner yang menjadi pelopor "Gudeg Poncol" sebagai makanan khas Kota Magelang yang memiliki cita rasa tidak terlalu manis dan tidak terlalu berair.

BACA JUGA:Fakta Unik Bunga Tabebuya, Tak Cuma Mirip Sakura Jepang Ternyata Jadi Obat Penyakit

Kedai kulineran ini menggunakan cara pemasakan yang masih mempertahankan cara tradisional.

Kuliner Gudeg Poncol, dimasak menggunakan anglo serta arang yang proses pemasakannya menghabiskan waktu selama 12 Jam.

Namun saat ini, bahan baku yang menggunakan arang dan anglo hanyalah pada ayam kampung serta telur bebek yang membutuhkan proses pemasakan lebih lama.

Hal ini dituturkan oleh pemilik Gudeg Poncol yakni Larry yang lebih menekankan efisiensi waktu dan biaya yang dikeluarkan.

Bahan bakar kayu atau arang menjadi siasat yang lebih murah ketika harus memasak masakan yang memerlukan waktu lebih lama.

BACA JUGA:8 Manfaat Mengonsumsi Sayur Hijau Tiap Hari, Terapkan Ini Agar Tubuh Lebih Bugar!

Selain itu pemasakan dengan arang nyatanya mampu menghasilkan aroma masakan yang khas sehingga masih dipertahankan.

Kuliner legendaris Magelang "Gudeg Poncol" yang satu inj berasal dari lokasi tempat berjualan di daerah Poncol, Kota Magelang.

Mulanya kedai gudeg di Magelang ini berdiri di daerah Boton pada tahun 90-an yang bertahan selama 5 tahun.

Sumber: