Makanan Khas Wonogiri : Memikatnya Kelezatan Cabuk Wijen, Hitamnya Melegenda

MAGELANGEKSPRES -- Cabuk Wijen adalah kuliner legendaris dari Wonogiri, rasanya unik yang membuat kelezatannya melegenda. 

Kabupaten Wonogiri kaya akan keberagaman budaya dan kuliner yang menggoda lidah. Salah satu dari sekian banyaknya hidangan khas yang mengundang selera adalah Cabuk Wijen dari Wonogiri.

BACA JUGA:Resep Bubur Blendrang: Makanan Khas Gunungpring Muntilan yang Jadi Makanan Buka Puasa Para Pasukan Diponegoro

Kekayaan rasa dan nilai tradisional yang tersemat dalam hidangan ini menjadikannya salah satu sajian yang sangat dicari dan dihargai di Indonesia.

Cabuk Wijen adalah salah satu kuliner legendaris dari Kabupaten Wonogiri, Jawa Tengah.

Meski memiliki tampilan sederhana, kelezatan dan keunikan rasa yang dihasilkan telah membuatnya mendapatkan tempat istimewa di hati para penikmat kuliner.

BACA JUGA:Asal-usul Yangko: Makanan Khas Yogyakarta Kegemaran Para Bangsawan, Ada Resepnya yang Bisa Dicoba Dirumah !

Cabuk Wijen terbuat dari wijen sangrai, parutan kelapa, daun kemangi dipadukan dengan sedikit cabai, bawang putih dan gula jawa.

Yang membedakan Cabuk Wijen Wonogiri dari Cabuk Wijen lainnya adalah warnanya hitam, pasti beberapa orang heran dengan tampilan makanan tersebut.

Warna hitam pada Cabuk Wijen khas Wonogiri berasal dari wijen sangrai dan pewarna alami yaitu arang batang padi.

BACA JUGA:Cocok Buat Oleh-Oleh! Ini 3 Makanan Khas Magelang yang Terbuat dari Singkong

Namun dibalik tampilannya yang demikian menyimpan rasa yang nikmat dan pasti ketagihan ketika mencobanya.

Dibuat dari bahan utama wijen yang telah disangrai hingga berwarna kehitaman dan ditambah dengan pewarna alami dari arang batang padi.

Cabuk Wijen ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi kuliner masyarakat Wonogiri karena soal cita rasa,  Cabuk Wijen Wonogiri, tidak perlu diragukan lagi.

Sumber: