Adanya kandungan nutrisi tersebut membuat singkong menjadi komoditas yang potensial untuk dimanfaatkan sebagai bahan baku berbagai macam olahan makanan, salah satu contohnya pothil.
“Kami dari MURI berkesempatan untuk mencatat Karsa (karya spektakuler) yaitu rangkaian 1.095 meter pothil yang merupakan makanan khas Magelang. Rekor ini tercatat tidak hanya sebagai rekor nasional namun juga sebagai rekor dunia,” jelas Sri Widayati, Representative MURI.
Rekor pothil terpanjang tercatat sebagai rekor ke 11.107 yang dicatat MURI dan dianugerahkan kepada Fakultas Pertanian Untidar. Penghargaan diserahkan langsung dari perwakilan MURI kepada Rektor Untidar. (hen)