5 Masakan Korea dengan Daging Kurban, Inspirasi untuk Lebaran Idul Adha

Galbi Jjim masakan korea yang cocok dijadikan inspirasi olahan daging kurban-@seasonedbyjin-INSTAGRAM

Diketahui masakan korea satu ini ditemukan pada abad ke-14 hingga ke-18 pada era Dinasti Joseon.

Galbi Jjim (갈비찜) atau olahan iga rebus yang menyerupai semur tersebut dimasak dengan bawang putih, jahe, kecap asin, mirin, gochujang, gochugaru, minyak wijen, gula merah, korean rice syrup, serta tteok, kentang dan wortel.

Kemudian daging akan direbus dan dimasak dengan bumbu hingga menghasilkan kuah merah yang sedikit kental.

BACA JUGA:5 Resep Masakan Korea Ala Idol Kpop! Mudah Dibuat dan Anti Ribet

4. Tteok Galbi

Tteok Galbi masakan korea yang cocok dijadikan inspirasi olahan daging kurban-@silverspooncooking-INSTAGRAM

Salah satu masakan korea yang banyak dijumpai pada restoran lokalnya adalah olahan satu ini.

Tteok Galbi (떡갈비) menyerupai isian burger yang terdiri dari daging sapi giling, daun bawang, bawang bombay, saus tiram, cuka, kecap ikan, bawang putih, munyak wijen, dan lada.

Lalu cara mememasaknya pun cukup mudah hanya perlu mencampurkan keseluruhan bahan kemudian memasaknya dengan sedikit minyak.

BACA JUGA:7 Olahan Daging Kurban Tanpa Presto! Ada Tips Hilangkan Bau Prengus dan Cara Mengempukkannya

5. Bibimbap

Bibimbap masakan korea yang cocok dijadikan inspirasi olahan daging kurban-@mistyyoon-INSTAGRAM

Nasi campur Korea satu ini merupakan makanan khas yang sudah ada sejak era Dinasti Joseon pada abad ke-14 hingga ke-16.

Bibimbap (비빔밥) diolah bersama daging sapi iris, namul atau sayur yang telah ditumis, minyak wijen, saus doenjang, gochujang, serta telur.

Selain itu cara pengolahannya pun cukup mudah yaitu dengan menata aneka sayur, daging, dan bumbu pada atas nasi hangat sebelum dicampur dan siap disantap.

BACA JUGA:Cara Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing, Cukup Ikuti Cara Ini!

Sumber: