Wajib Praktekin! Ini Cara Membuat Mille Crepe Oreo Viral Anti Gagal yang Sangat Mudah

A. Krim Filling 

1. Panaskan susu cair, gula dan garam. Aduk hingga larut.

2. Masukkan larutan maizena, aduk cepat sampai meletup-letup dan angkat. Pindahkan dari atas kompor.

3. Masukkan kuning telur, aduk cepat. Taruh ke atas kompor yang menyala. Masak lagi hingga meletup-letup dan angkat.

4. Masukkan margarin dan vanilla, aduk rata dan sisihkan hingga uap panas hilang.

5. Tutup wadah krim dengan plastik wrap hingga menyentuh permukaan krim untuk menjaga agar krim tidak kering. Simpan di kulkas selama 15-30 menit sampai krim menjadi dingin.

6. Di tempat lain, kocok whip cream cair hingga mengembang dan masukkan sesendok adonan krim tadi. Kocok sebentar sampai rata. Masukkan sesencok adonan krim lagi dan lakukan hal tersebut hingga adonan habis.

B. Crepe

1. Cairkan butter atau margarin. Sisihkan.

2. Panaskan susu cair dengan api kecil. Sisihkan.

3. Dalam wadah, kocok telur, gula,terigu,coklat bubuk, garam, dan pasta coklat dengan kecepatan sedang hingga rata.

4. Masukkan margarin cair dan susu hangat. Kocok lagi dengan kecepatan rendah sampai rata. Saring dan tutup dengan plastik wrapping. Diamkan minimal 1 jam atau semalaman di kulkas.

5. Panaskan Teflon anti lengket dengan api kecil. Oleskan minyak tipis-tipis dengan kuas atau tisu. 

6. Ambil 1 sendok sayur adonan dan tuang ke teflon. Miringkan teflon agar adonan menyebar rata dan tunggu sampai pinggiran terlihat kering dan bisa dikelupas. Angkat. Ulangi sampai adonan habis. 

7. Ambil 1 lembar crepe, tata di atas wadah atau piring saji.

Sumber: magelang ekspres