Jangan panik Anak Susah Makan! 5 Resep Ini Bisa Jadi Andalannya

MAGELANGEKSPRES -- Nutrisi makanan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Orang tua harus memperhatikan asupan nutrisi pada anak selama masa pertumbuhannya agar mereka dapat tumbuh menjadi anak yang sehat dan cerdas.

Sebagai orang tua seringkali menghadapi tantangan besar ketika anak-anak susah makan. Hal ini dapat menjadi sumber kekhawatiran dan stres. Namun, Anda tidak perlu khawatir, resep makanan berikut ini terbukti bisa memambah nafsu makan anak, simak selengkapnya!

BACA JUGA:5 Resep Mengolah Tempe Semangit Menjadi Makanan yang Nikmat untuk Disantap

Risotto Ayam Wortel 

Bahan-bahan:

• 1/2 cangkir beras
• 1/2 cangkir wortel parut
• 1/2 cangkir daging ayam cincang
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm mentega
• 1/2 cangkir susu cair
• 1/2 cangkir keju parut
• 1 cangkir air kaldu
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan beras, aduk rata.
4. Tambahkan air kaldu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga beras matang.
5. Tambahkan wortel parut, susu cair, keju parut, garam, dan merica, aduk rata.
6. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang.

BACA JUGA:4 Resep Olahan Udang yang Menggoyang Lidah dan Mudah Dibuat

Muffin Wortel, Keju, dan Tomat

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• Vanili bubuk secukupnya
• 50 ml minyak sayur
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh baking soda
• 100 gram wortel parut
• 50 gram keju parut
• 50 gram tomat cincang

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan vanili bubuk hingga mengembang.
2. Tambahkan minyak sayur, aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda, ayak dan masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata.
4. Tambahkan wortel parut, keju parut, dan tomat cincang, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang telah diolesi margarin atau diolesi kertas cup muffin.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan permukaan kecoklatan.

BACA JUGA:7 Resep Membuat Jamu Tradisional, Minuman Bermanfaat Penunjang Stamina

Green Mac

Bahan-bahan:

• 500 gram makaroni
• 200 gram bayam segar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 200 gram keju cheddar parut
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang, tiriskan.
2. Rebus bayam hingga layu, tiriskan dan haluskan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
5. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
6. Tambahkan keju cheddar parut, aduk rata hingga keju meleleh.
7. Tambahkan bayam halus, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
8. Masukkan makaroni, aduk rata.
9. Tuang ke dalam loyang, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga keju meleleh dan permukaan kecoklatan.

Sumber: magelang ekspres