Satgas PMK Purworejo Temukan Hewan Kurban Cacing Hati, Ini Bahayanya Jika Dikonsumsi

Kemudian mencuci jeroan tidak di tempat saluran air karena dapat mencemari lingkungan.

"Lalu untuk pengemasan daging kurban sebaiknya menggunakan plastik bening," jelasnya.

Menurutnya ciri-ciri hewan sehat dapat diketahui secara kasat mata.

Tanda-tanda hewan yang sehat antara lain mata cerah, bulu halus mengkilap, hidung basah, nafsu makan bagus, dan hewan geraknya lincah.

Dede Yeni Iswantini menambahkan tujuan monitoring untuk melihat secara langsung dan memastikan penyembelihan hewan kurban dilaksanakan dengan benar.

BACA JUGA:Ini Rekomendasi Olahan Daging Kurban Selain Sate, Anti Mainstream

Tim monitoring dibagi dalam 8 tim yang melakukannya di sejumlah kecamatan.

Dalam monitoring di 5 tempat ini terdapat 35 sapi dan 22 kambing. Dari total yang diperiksa setidaknya ada dua sapi ditemukan cacing hati.

"Sudah diambil tindakan langsung dikubur, untuk dagingnya aman dikonsumsi," paparnya.

BACA JUGA:Kolesterol dalam Daging Kambing dengan Sapi Tinggian mana? Ini Penjelasannya!

Ia juga menyampaikan bahaya hati bercacing jika dikonsumsi manusia.

Protein di dalamnya sudah berubah sehingga tidak lagi mengandung zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh.

"Cacing juga mengeluarkan zat-zat/toxin yg bisa membahayakan tubuh. Selain itu, kemungkinan juga terjadi infeksi sekunder oleh bakteri, dimana  bakteri juga akan menyebabkan jaringan menjadi busuk, bernanah dan lain-lain," tandasnya. (luk)

Sumber: magelang ekspres