10 Fakta Manisan Carica : Si Kuning Kuliner Kebanggaan Masyarakat Dieng Wonosobo

Buah Carica yang sudah dipotong tipis-tipis direndam dalam larutan gula dan kemudian dijemur di bawah sinar matahari hingga mengering.

Proses ini memakan waktu dan membutuhkan kehati-hatian agar kualitas manisan tetap terjaga.

Hasilnya adalah manisan dengan tekstur kenyal yang membedakannya dari manisan lainnya.

4. Kelezatan dari Rendaman Gula Aren

Proses pembuatan Manisan Carica melibatkan rendaman dalam larutan gula aren.

Gula aren memberikan rasa manis yang khas dan memberikan ciri khas pada Manisan Carica.

BACA JUGA:Carica dan Mie Ongklok Antarkan Wonosobo Raih Anugerah Sebagai  Kabupaten Kreatif 2021 dari Kemenparekraf

Rendaman ini juga membuat buah Carica mampu menyerap gula dengan baik sehingga menciptakan kombinasi rasa yang begitu nikmat di setiap gigitan.

5. Manisan yang Sehat dan Bergizi

Manisan Carica bukan hanya sekadar camilan lezat, tetapi juga mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Buah Carica sendiri mengandung vitamin C, serat, dan nutrisi lainnya yang mendukung kesehatan tubuh.

Oleh karena itu, Manisan Carica tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan nilai tambah dalam hal kesehatan.

6. Hanya Bisa Tumbuh di Dataran Tinggi

Carica merupakan tanaman buah yang hanya bisa tumbuh ditempat dengan suhu udara relatif sangat dingin seperti di Dataran Tinggi Dieng.

Di Dataran Tinggi Dieng, tanaman carica akan berbuah sepanjang tahun. Namun puncak panen buah carica biasanya berlangsung pada bulan Maret hingga April.

Sumber: