Inilah Resep Membuat Es Dawet Ireng, Minuman Legit Khas Purworejo

MAGELANGEKSPRES -- Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman kuliner.

Mulai dari makanan berat, snack, hingga minuman.

Berbicara mengenai minuman khas, ada salah satu minuman khas yang cukup populer di Indonesia yaitu es dawet.

Es Dawet merupakan minuman segar bercita rasa manis yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung ketan.

Kemudian diberi warna hijau lalu disajikan dengan sirup gula merah dan kuah santan.

Es Dawet khas Purworejo berbeda dengan es dawet pada umumnya, es dawet khas Purworejo berwarna hitam.

Es dawet ini sering juga disebut dengan es dawet ireng.

BACA JUGA:Nikmati Jenang Krasikan Khas Purworejo di Muntilan Magelang yang Punya Filosofi Mendalam Tentang Kehidupan !

Kata ireng dari bahasa Jawa berarti hitam.

Es dawet ireng terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan abu jerami sehingga menghasilkan butiran dawet berwarna hitam.

Sama seperti dawet pada umumnya, dawet ireng disajikan dengan sirup gula merah dan kuah santan yang kemudian ditambah dengan es batu.

Bagi kamu yang ingin mencicipi manis dan segarnya es Dawet Ireng khas Purworejo, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan yang diperlukan untuk membuat dawet ireng:

-75 gr tepung beras

Sumber: